»Widme Dich der Liebe und dem Kochen mit wagemutiger Sorglosigkeit.«
Bei Josephines bieten wir Ihnen Produkte, die wir so lecker finden, dass Sie sie unbedingt probieren sollten!
Und da Essen grundsätzlich auch gesund sein sollte, verarbeiten wir natürlich nur Zutaten in echter Bio-Qualität. Genießen Sie unsere Spätzle, Knödel und Rösti also mit Leib und Seele!
Unsere Spätzle sind unser Leib- und Magengericht. Und daher auch unser Kernprodukt. Gefertigt nach original schwäbischem Hausrezept, mit vielen, frischen Eiern von glücklichen Hühnern, einzeln geschabt und mit Liebe produziert möchten wir Sie mit jeder einzelnen Portion verführen.
Entdecken Sie den Genuss ohne Kompromisse: Josephines vegane Spätzle werden mit viel Liebe hausgemacht, sind zart im Biss und überzeugen mit ihrem authentischen Geschmack. Perfekt für alle, die bewusst genießen und dabei auf höchste Qualität achten.
Frisch zubereitet mit besten Zutaten. Die traditionelle Rezeptur, abgeschmeckt mit feiner Muskatnuss, garantiert ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Neben den ausgewogenen Aromen sorgt auch die perfekte Konsistenz für uneingeschränkten Genuss, so, dass es nicht jeder Knödel bis in die Pfanne schafft.
Vor über 25 Jahren hat uns zwei Brüder das Leben nach Berlin geführt und doch wirkt bis heute unsere Herkunft in uns nach. Auf dem schwäbischen Land groß geworden, kennen wir noch den direkten Bezug zu „richtigen“ Lebensmitteln. Wir haben so manche Kuh gekrault, deren Milch wir getrunken haben. Das Wissen um gute Zutaten und deren Zubereitung kommt von unserer Mama, die deshalb ganz folgerichtig Namenspatronin unseres Unternehmens wurde.
Unsere stete Suche nach dem guten Geschmack der alten Heimat, nach frischen und qualitativ hochwertigen Produkten mit besten Zutaten blieb oft erfolglos. So wuchs aus der Sehnsucht nach originären, ehrlichen und natürlich wohlschmeckenden Lebensmitteln allmählich der Wille zur Eigenproduktion.
Dabei ist unser Anspruch so einfach wie offensichtlich hoch: die Grundrezeptur muss im Wesentlichen übernommen werden und teure Zutaten werden nicht durch billige ersetzt. Das Ergebnis muss so schmecken und aussehen, als käme es direkt aus Mamas Küche. Die Verwendung von Bio-Zutaten ist selbstverständlich, wobei es hier nicht nur um Geschmack geht, sondern auch um die Gewissheit, dass alles Gift früher oder später auf unserem Teller landet.
Unsere Spezialität sind geschabte Spätzle, hergestellt auf einer selbst entwickelten Produktionsanlage. So entstehen Produkte, die es nirgendwo sonst gibt. Mit der Produktionsstätte in Berlin-Friedrichshain, die zu 100% mit Ökostrom betrieben wird, können wir unsere Kunden auf kurzen Wegen flexibel beliefern. Regionaler geht’s nicht.
Neben dem Vertrieb über den Einzelhandel haben wir auch treue Gastrokunden, die unsere hohe Produktqualität zu schätzen wissen.
In allen Filialen von Gut Kerkow
Bioladenkollekiv Feuerbohne
Weichselstraße 51
12045 Berlin
Grüner Laden
Bundesratufer 5
10555 Berlin
Lüske Handels GmbH
Drakestraße 50
12205 Berlin
Kollektiv Bioase
Karl-Marx-Straße 162
12043 Berlin
Ab dem 01.12.2025
Hausburgstraße 16
10249 Berlin
